Украинцы в Латвии: «Удивляет нас здесь ностальгия по Советскому Союзу»

Мария КУГЕЛЬ 15.05.2015 15:04
Марина Дорохова.
Марина Дорохова. пресс-фото

В Латвии бытует мнение о том, что обладатели вида на жительство из СНГ по прибытии пытаются основывать здесь малый бизнес для оправдания своего пребывания в стране и/или чтобы занять свободное время. Киевлянка Марина Дорохова, владелица рижской кофейной студии Cascara — исключение. Она с семьей приехала в Ригу завоевывать местный рынок по торговле кофе, а ВНЖ для нее лишь временная необходимость. Приехав, освоившись она поделилась с журналом «Телеграф» впечатлениями от увиденного в Латвии.

О выборе

— Марина, почему Рига?

— Хотелось расширяться, основать бизнес в Европе. У нас с мужем налажен кофейный бизнес на Украине, есть кофейня в Киеве и давно зрела идея открыть вторую. Мы планировали это событие, как другие семьи планируют рождение ребенка. И настал момент: либо сейчас, либо никогда.

Вопрос, где? В Киеве рынок перенасыщен, Львов весь даже, кажется, пахнет кофе. Рига — случайный, в общем, выбор. У нас на фирме работал человек, который был родом из Латвии, женился на гражданке Украины и перебрался в Киев. Мы приехали к нему в гости, Рига нам очень понравилась: по сравнению с Киевом она пустая. Даже в разгар рабочей недели такое впечатление, что все уехали куда-то за город. Мало машин, людей мало, тротуары, свободные от автомобилей (у нас в Киеве машины стоят вдоль улиц в три ряда). Чистый воздух.

Город очень красивый, напомнил мне Одессу, в которой я родилась: недалеко море, прекрасная архитектура и хороший климат. Один из моих сыновей страдает аллергией, задыхается от пыли, и здесь болезнь как рукой сняло. Вода водопроводная лучше. Мы остались на месяц, чтобы прочувствовать здешнюю жизнь, причем стоял месяц зимний, февраль, и даже холод не помешал нам оценить город.

В октябре 2013 года начали обсуждать эту тему, потом отпраздновали Новый год и приехали. Гуляли по Риге и присматривались к пустующим первым этажам. Помещение, которое нам понравилось, нашли практически перед самым отъездом.

— Вы получили ВНЖ на основании инвестиций в компанию?

— Да, в эту кофейню. О виде на жительство я задумалась, когда поняла, что придется иногда самой стоять у стойки и общаться с клиентами. Мы еще не проработали года, а уже возникла проблема с тем, что мы не сможем вернуться. Собственно, изначально у нас предполагался латвийский партнер, который должен был управлять компанией во время нашего отсутствия. Но в последний момент у него не оказалось денег для такой инвестиции. Поэтому нам пришлось всем заниматься самим.

О бюрократии и коррупции

— А как у вас проходил процесс оформления документации?

— С открытием магазина все было замечательно просто, понятно, доступно и недорого. Особенно, если сравнить с открытием кофейни в Киеве или в Москве. Дело даже не в законодательстве, а в отсутствии коррупции. На всех инстанциях в Киеве нужно давать взятки. Получить разрешение в санэпидемстанции без взятки невозможно. Получить разрешение на вывеску? Без юриста не обойдетесь. Юрист занесет конверт туда, сюда. Так дело обстоит и на Украине, и в России, тамошняя ситуация нам известна хорошо, очень много знакомых в последние год-два открыли кофейни.

В Риге смотришь перечень документов на сайте, собираешь, подаешь пакетом и получаешь разрешение.

Всегда по привычке боюсь проверок санэпидемслужбы, или, как она называется в Латвии, Продовольственно-ветеринарной службы. Проверять обязаны каждые полгода, так что я инспекторов встречала уже дважды. Волнуешься, переживаешь, может быть, что-то не так. В Киеве приходят и с порога говорят: «Ну, вы же понимаете, что у вас не может быть все в порядке?» Здесь ко мне впервые пришла женщина из ПВС, надела халат, шапочку, посмотрела, написала замечания и назначила сроки, в которые нужно исправить недочеты, и ушла.

Я даже не поверила, что все можно делать так корректно, по-человечески, без давления и выжимания денег.

— Вы параллельно ведете бизнес и в Киеве. Наблюдаете ли успехи в борьбе с коррупцией на вашей родине?

— Судя по разговорам со знакомыми, есть какое-то медленное движение. Коррупцию еще с 90-х годов на Украине порождает тот факт, что люди боятся отстаивать свои права. Если вам нахамил какой-то депутат, который вас чуть не сбил на дороге в пьяном состоянии, вы понимаете, что с этим человеком бороться бесполезно, дело прикроют, до прокуратуры оно не дойдет, а вам будут угрожать. Сплошь и рядом в милиции подателей исков уговаривали их забрать, потому что у ответчика во власти «крыша». Так вот, сегодня люди перестали бояться. Дела доходят до прокуратуры, судебного разбирательства, нарушителей наказывают. В парламент и в госструктуры пришли новые люди, которые заинтересованы в соблюдении закона.

— Единственный способ добиться правды — дойти до честного депутата? Нужно знать их имена?

— Надо знать их имена, писать им открыто. Сейчас появились городские сайты, на которых можно подать заявку. Ее потом под номером, который сообщают подателю, публикуют в «Фейсбуке». Это значит, о его случае узнает не два-три человека, а тысяча. Из этой тысячи находятся еще активисты, которые помогают продвинуть дело.

Гласность помогает бороться со злоупотреблениями даже на таком мелком уровне, как ЖЭК. Еще с 90-х все привыкли, что у коммунальных служб денег нет, поэтому дороги разбитые, крыши текут и сделать ничего нельзя. А, тем не менее, коммунальные платежи все вносят. Теперь не один человек добивается того, чтобы залатали во дворе яму, а сразу десять, и жалобу рассматривают. Люди активно отстаивают свои интересы, правда, как долго их энтузиазм сохранится, не знаю.

О бизнесе

— Как латвийский бизнес развивается?

— Все происходит в разы медленнее, чем планировалось вначале. Мы написали бизнес-план и наметили сроки, в которые мы намерены выйти на определенные результаты. Рижане оказались очень консервативны, им трудно сменить вкусы, попробовать что-то новое, они ходят в любимое кафе лет десять и другие варианты не рассматривают. С другой стороны, это обещает нам постоянство и преданность клиентуры. К тому же наша улица хоть и центральная, но малолюдная. В выходные в кофейне можно хоть в футбол играть.

— Вы общаетесь с местными, у вас есть круг общения?

— Постепенно обзаводимся друзьями и знакомыми. В основном, конечно, в русскоязычной среде. Уже появляются постоянные клиенты. Мы обнаружили, что в Риге все друг друга знают. Это еще одна черта, которая роднит ее с Одессой. Поэтому лучше любой рекламы в маркетинге здесь работает так называемое сарафанное радио.

— Видите ли вы разницу между привычками потребителей здесь и в Киеве?

— Удивила привычка местных клиентов заказывать melnā kafija и baltā kafija. Примерно по нашей терминологии им соответствует американо без молока и с молоком. Это, по сути, просто разбавленный эспрессо. Его придумали в кофейнях для того, чтобы клиент за те же деньги получил больше напитка. Я стараюсь объяснять, что могу, конечно, забелить разбавленный кофе молоком, но все же лучше выпить капучино. Когда у меня просят добавить в латте макиато сиропа, я тоже рекомендую попробовать сначала без. Все эти химические добавки просто убивают напиток. Их придумали для того, чтобы продавать плохой кофе.

— У вас здесь баланс сходится, или киевский бизнес подпитывает рижский?

— Здешний бизнес пока оттягивает средства. Поэтому падение гривны для нас, безусловно, болезненно.

— Вы рассматривали такой вариант развития ситуации, что бизнес придется вести только здесь?

— Очень не хотелось бы об этом думать. Если мы пережили 1998-й, 2008-й, то и сейчас, надеюсь, выживем. Может быть, не так хорошо, как хотелось бы. Но жизнь идет. В Киеве сейчас открывается множество кофеен, и они полны уже в день открытия.

О быте

— Вы купили в Риге квартиру?

— Снимаем. По сравнению с Киевом дешево.

— А как же курсовая разница?

— В Киеве жилье давно оценивается в условных единицах, а не в гривнах. Украина вообще уже давно живет по доллару или евро. Гривна девальвировалась, конечно, у пенсионеров доходы упали, платежеспособность населения снижается, но все, кто занимается бизнесом, считают деньги по-старому.

— Сколько лет вашим детям?

— Старшему семь, младшему два.

— Вы будете учить детей латышскому?

— Да. Детям очень легко и языки учить, и переезжать с места на место. Ребенок адаптируется за пять минут, для него дом — там, где мама с папой. Это взрослым тяжело ездить туда-обратно, особенно с детьми. Одна только упаковка чемоданов чего стоит. Хотелось бы больше времени проводить в Латвии первые год-два, пока поднимем бизнес, он требует присмотра в первую очередь. Скажем, полгода здесь, месяц в Киеве. Наш рижский бизнес развивается независимо от киевского, схемы похожи, но если на Украине мы начинали с интернет-магазина и пришли к кофейне, то в Латвии, наоборот, сначала открыли кофейную студию и теперь работаем над созданием сайта и магазина. А причина в языке. Если Украина вообще русскоговорящая страна, украинский я знаю очень плохо, то латышского я не знаю вовсе. В то же время я понимаю, что к покупателю нужно обращаться на его языке.

— Не тяготит необходимость жить вдали от дома?

— Мне очень нравится здесь. Нравится, что в Риге можно за пару десятков минут проехать от одного конца города до другого, и то, что вы называете пробками, это для киевлянина в меру оживленный трафик. Воспитанные, культурные люди. Шикарный общественный транспорт. Летом в трамвае с кондиционером комфортнее, чем в такси с выключенным ради экономии кондиционером. Правда, очень меня... я бы сказала, унижают контролеры. Это такой блокпост, стоит машина, и тут они по два человека врываются во все три двери, и просто все, ложись... Начинаешь сразу нервничать, а вдруг ты не приложил к валидатору проездной.

— А вы в чужие кафе ходите?

— Да, мы любим вкусно поесть. В чужом городе обязательно проводим рейд по кофейням. У вас много достойных ресторанов, хорошие рестораторы. Много иностранцев, в том числе и среди шеф-поваров и владельцев ресторанов, — это повышает общий уровень. Но меня поразило большое число кафе или бистро советского вида, в которых кормят якобы домашней кухней, обедом за три евро. Мы думали, такого уже не бывает, у нас уже лет 10 таких нет. От одного запаха аппетит пропадает.

И еще удивляет нас здесь ностальгия по Советскому Союзу. Мы, правда, в основном с русскоязычными общаемся. Я еще могу понять, почему тоску по прошлому испытывают люди возраста моей мамы — лучшее время их жизни проходило при советской власти. Но почему такие настроения владеют молодыми людьми, выросшими при независимости, которые никак не могут помнить «вкус того мороженого», совершенно непонятно.

Полностью интервью опубликовано в журнале «Телеграф», который продается в киосках Narvessen, магазинах RIMI, Maxima и других торговых точках Латвии.

Опубликовано в разделе ВНЖ в Латвии

Комментарии

  • :) 19 Мая 2015 12:13

    Да, действительно в рабочее время люди обычно работают, а не скачут на майданах и не шароебятся туда-сюда без дела )))

  • Простите 19 Мая 2015 11:51

    а с какого боку русская из Украины, не знающая украинского, стала украиночкой?

  • хм 19 Мая 2015 10:29

    не могу вспомнить ни одного кафе советского вида в нашем городе,где аромат убивал бы желание покушать.А обед за 3 евро это шикарно.Можно адресок?

  • Йошкин Кот 18 Мая 2015 23:15

    Спасибо. Поржали. Научите нас, дремучих латвийцев, варить кофе. Мы ж тупы и не разбираемся, кофе близко не видели и вкуса не знаем ))

  • Йошкин Кот 18 Мая 2015 23:15

    Спасибо. Поржали. Научите нас, дремучих латвийцев, варить кофе. Мы ж тупы и не разбираемся, кофе близко не видели и вкуса не знаем ))

  • Йошкин Кот 18 Мая 2015 23:15

    Спасибо. Поржали. Научите нас, дремучих латвийцев, варить кофе. Мы ж тупы и не разбираемся, кофе близко не видели и вкуса не знаем ))

  • Матроскин 18 Мая 2015 21:50

    "по сравнению с Киевом она пустая. Даже в разгар рабочей недели такое впечатление, что все уехали куда-то" - а вот Винни-Пух задумался бы: кажися пчёлы что-то замышляют... Или уж нет их, пч.. рижан? Открывать кафе в пустеющем городе...Ндаа

  • Сука крашеная 18 Мая 2015 11:35

    Почему-то, ББ печатая рекламную статью не указала "на правах рекламы" )))

  • ностальгия 18 Мая 2015 09:46

    Вспоминаю диетическую столовую Веселиба на ул.Ленина. Да, и кафе-мороженое Пингвин на этой же улице. И Ниццу тоже......

  • ну-ну 18 Мая 2015 09:38

    Уже полезли хитро.опые

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
Архив
 
Николай КАБАНОВ

А помните — «Metro — nē»?

Ровно тридцать лет назад Ригу начали украшать первые политические граффити, в которых надпись «Метро — нет» перечеркивалась крестом.

18.04.2018 16:03

На минувшей неделе был дан ответ на вопрос «кто виноват?»

18.04.2018 16:00
Николай КАБАНОВ

И целого НАТО мало

Какой военно–дипломатический смысл загружен в декларацию Дональда Трампа и трех президентов балтийских государств — поверх того, что наличествует в Североатлантическом договоре?

18.04.2018 15:56
Андрей ШВЕДОВ

Не всех вылечат

Очередь в поликлинику стирает национальные и идеологические различия. Занял очередь либералом, националистом или коммунистом, а к дверям врача добрался уже стойким оппозиционером существующей власти.

18.04.2018 15:52

У Латвии отобрали еще одни кусочек независимости.

12.03.2018 18:21


Актуальный вопрос

Какие доходы должны быть у семьи из трех человек для нормальной жизни в Риге?

Журналы&Приложения
Website Security Test