Пищевые привычки: что мы едим прямо сейчас

Яна МОСКАЛЕНКО 29.08.2017 16:48
<p>Пищевые привычки: что мы едим прямо сейчас</p>

Да, мы не вегетарианцы. В нашей стране мясо остается одним из самых любимых продуктов. Правда, согласно результатам "Компаса розничной торговли Maxima", 60% респондентов употребляют только традиционные виды мяса, то есть курятину, свинину, говядину, индюшатину.

Мы почти не едим баранину,крольчатину, а также дичь. Причем большинство жителей страны (97%опрошенных) признают, что ежедневно покупают либо свежее натуральное мясо, либо продукты из него — вареную колбасу, сосиски, сардельки, колбаски для жарки, рулеты, паштеты и прочие изделия. Самые большие любители мяса, конечно, мужчины 35–40 лет...

- Не ошибусь, если скажу, что каждый семейный праздник ассоциируется у латвийцев с обильным (традиция!) столом, где на белой скатерти достойное место занимают свиной карбонад, жаркое или ароматные «бабушкины» котлеты, — поделилась информацией руководитель департамента бизнес–аналитики Maxima Latvija Зане КАКТИНЯ. — Вне выходных и праздников оказывается более востребована именно курятина: из этого мяса люди разных возрастов быстро и ловко готовят самые разнообразные блюда.

Данные Maxima констатировали, что самые покупаемые сорта куриного мяса — это филе (на первом месте), ножки и окорочка. Надо думать, что один из основных критериев, определяющий выбор общества в пользу куриного мяса, это сравнительно невысокая цена данной категории продуктов.

Большинство респондентов (34%) заявляют, что покупают только латвийскую свинину, в то время как курятине латвийского происхождения отдают предпочтение 29% жителей. Кстати, жители страны стараются покупать мясо отечественного происхождения! Скажем, в первом полугодии 87,4% от всего объема свинины, проданной в Maxima, составила именно латвийская продукция: предприятий — Kurzemes gaļsaimnieks, Ulbroka, Rеzeknes gaļas kombināts и крестьянского хозяйства Kumelītes. Любопытно, но Компас торговли показал, что на одного покупателя магазинов Maxima в среднем приходится 17 кг свежего мяса.

При выборе продуктов из мяса уже 79% покупателей, прежде чем что–то купить из представленного ассортимента, знакомятся с его составом. Самые привередливые в этом отношении оказались жители Латгалии — 87%. Меньше интереса к составу мясных продуктов проявляют молодые люди — 69%.

— С течением лет привычки общества, конечно, меняются, и в последние годы, согласно нашим наблюдениям, жители все чаще покупают в магазинах Maxima уже нарезанные мясные изделия, что более удобно, — говорит Зане Кактиня. — Возросли и объемы продаж вяленых продуктов — как мяса, так и колбасы.

Опрос проводился при участии Центра исследования рынка и общественного мнения SKDS в июле 2017 года, в нем приняли участие 1005 респондентов в возрасте от 18 до 74 лет.

Опубликовано в разделе Общество
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
Архив
 

Если бы Карлиса Шадурскиса не было, его бы надо было придумать.

08.11.2017 10:37

Стабильности в Латвии нет. В правительстве опять затеяли перестройку.

02.11.2017 18:09
Андрей ШВЕДОВ

Крымнаш за 200 р.

Беда пришла откуда не ждали — из Центробанка РФ.

23.10.2017 16:25

C такими друзьями и врагов не надо. Не сумев сблизить Россию с США, Дональд Трамп сблизил Россию с Европой. Сделать почти невозможное оказалось очень просто: пришлось пригрозить Ирану новыми санкциями.

15.10.2017 17:35

По дороге из Москвы в Ригу исчезла часть заявления российского президента Владимира Путина.

09.10.2017 09:38


Актуальный вопрос

Зачем в параде 18 ноября участвовали передвижные камеры для заключенных и водная пушка для разгона демонстрантов?

Журналы&Приложения