Пищевые привычки: что мы едим прямо сейчас

Яна МОСКАЛЕНКО 29.08.2017 16:48
<p>Пищевые привычки: что мы едим прямо сейчас</p>

Да, мы не вегетарианцы. В нашей стране мясо остается одним из самых любимых продуктов. Правда, согласно результатам "Компаса розничной торговли Maxima", 60% респондентов употребляют только традиционные виды мяса, то есть курятину, свинину, говядину, индюшатину.

Мы почти не едим баранину,крольчатину, а также дичь. Причем большинство жителей страны (97%опрошенных) признают, что ежедневно покупают либо свежее натуральное мясо, либо продукты из него — вареную колбасу, сосиски, сардельки, колбаски для жарки, рулеты, паштеты и прочие изделия. Самые большие любители мяса, конечно, мужчины 35–40 лет...

- Не ошибусь, если скажу, что каждый семейный праздник ассоциируется у латвийцев с обильным (традиция!) столом, где на белой скатерти достойное место занимают свиной карбонад, жаркое или ароматные «бабушкины» котлеты, — поделилась информацией руководитель департамента бизнес–аналитики Maxima Latvija Зане КАКТИНЯ. — Вне выходных и праздников оказывается более востребована именно курятина: из этого мяса люди разных возрастов быстро и ловко готовят самые разнообразные блюда.

Данные Maxima констатировали, что самые покупаемые сорта куриного мяса — это филе (на первом месте), ножки и окорочка. Надо думать, что один из основных критериев, определяющий выбор общества в пользу куриного мяса, это сравнительно невысокая цена данной категории продуктов.

Большинство респондентов (34%) заявляют, что покупают только латвийскую свинину, в то время как курятине латвийского происхождения отдают предпочтение 29% жителей. Кстати, жители страны стараются покупать мясо отечественного происхождения! Скажем, в первом полугодии 87,4% от всего объема свинины, проданной в Maxima, составила именно латвийская продукция: предприятий — Kurzemes gaļsaimnieks, Ulbroka, Rеzeknes gaļas kombināts и крестьянского хозяйства Kumelītes. Любопытно, но Компас торговли показал, что на одного покупателя магазинов Maxima в среднем приходится 17 кг свежего мяса.

При выборе продуктов из мяса уже 79% покупателей, прежде чем что–то купить из представленного ассортимента, знакомятся с его составом. Самые привередливые в этом отношении оказались жители Латгалии — 87%. Меньше интереса к составу мясных продуктов проявляют молодые люди — 69%.

— С течением лет привычки общества, конечно, меняются, и в последние годы, согласно нашим наблюдениям, жители все чаще покупают в магазинах Maxima уже нарезанные мясные изделия, что более удобно, — говорит Зане Кактиня. — Возросли и объемы продаж вяленых продуктов — как мяса, так и колбасы.

Опрос проводился при участии Центра исследования рынка и общественного мнения SKDS в июле 2017 года, в нем приняли участие 1005 респондентов в возрасте от 18 до 74 лет.

Опубликовано в разделе Общество
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
Архив
 
Николай КАБАНОВ

По имени, по отчеству

Не было бы счастья, да несчастье помогло. Парламент ЛР рассмотрит подготовленный комиссией по иностранным делам проект решения о призыве установить санкции для лиц, связанных с делом Сергея Магнитского.

01.02.2018 10:46

В сейме ждут вмешательства России в латвийские выборы. МИД Латвии ничего не ждет и по мере сил уже вмешивается в российские выборы.

01.02.2018 10:43
Андрей ШВЕДОВ

Хакеры все спишут

Миллионы евро, годы работы, громкие скандалы — и вот с 1 января в Латвии заработала долгожданная электронная система "э–здоровье".

01.02.2018 10:40

Латвийское правительство оказалось в роли разбитной разведенки, надумавшей придать смысла своей личной жизни.

16.01.2018 10:57
Андрей ШВЕДОВ

Фиги из Риги

В зависимости от города и антуража члены латвийского правительства делают крайне противоречивые заявления. Как еще не передрались, когда иногда собираются в Риге.

27.12.2017 16:47


Актуальный вопрос

Как вы оцениваете выступление латвийских спортсменов на Олимпиаде?

Журналы&Приложения